Oggigiorno c’è molta attenzione a quella che è la presentazione e guarnizione del piatto anche se in primis dev’essere buono e gustoso.

Io per la presentazione preferisco giocare su contrasti di colore e aspetti cromatici, utilizzo piatti rustici di terraglia o eleganti di porcellana, bicchieri di cristallo o di vetro, tovaglie di tutti i tipi secondo le occasioni, a volte opere d’arte e scoprirete perché.

Saper presentare una tavola fa parte dell’arte culinaria, delle semplici pietanze risultano dei piatti raffinati e principeschi, ma non fermiamoci solo all’apparenza!