E' tempo di uova sode da cucinare in barca a vela

In pentola | Tempo di preparazione 10 minuti | tempo di cottura 10 minuti

INGREDIENTI (4 persone)
• 6 uova
Per la guarnitura:
• peperone | olive verdi denocciolate | acciughe e capperi | maionese | pomodorini | cetriolini

PREPARAZIONE
Le uova sono un ingrediente importante per le ricette in barca, ricco di proteine che si conservano bene anche fuori dal frigorifero e di cui vi consiglio di farne buona provvista, sono facili da cucinare in barca. Vengono utilizzate per aperitivi come stuzzichini, primi piatti, insalatone e frittate.
In questo caso le facciamo sode ed il vantaggio enorme è che potete prepararle anche in anticipo, prima di affrontare la navigazione (se viaggiate sbandati dopo averle scolate lasciatele nel pentolino di cottura nel lavandino, è il posto più sicuro).
Per quanto riguarda la cottura, mettetele immerse nell’acqua in un pentolino anche con l’acqua di mare, se state terminando le riserve idriche di bordo, a condizione che sia acqua pulita e non del porto. Fate passare 10 minuti da quando l’acqua va in ebollizione per essere sicuri di cuocerle a puntino. Lasciatele poi raffreddare e lasciatele nel loro guscio finché non giunge il momento di consumarle effettivamente.
Utilizzo
Potete tagliarle in due e divertirvi a guarnirle con verdure crude o cotte, acciughe, olive, capperi e via dicendo;
Potete tagliarle a rondelle e disporle su delle tartine fatte con il pane in cassetta o le gallette;
Potete aggiungerle in un insalatone, o fare dei tramezzini con tonno e pomodoro e otterrette uno sfizioso pranzo in barca.