Arance al cognac

A freddo| Tempo di preparazione 15 minuti | Conservare in frigorifero

INGREDIENTI (4 persone)
• Arance
• 2/3 cucchiai di zucchero
• Cognac

PREPARAZIONE
Sbucciate le arance nella quantità idonea al numero dei vostri ospiti.
Dovete togliere accuratamente la parte bianca: un piccolo trucco usato per facilitare questa operazione è munirsi di un coltellino e raschiare delicatamente le arance sotto il getto di acqua calda dopo averle sbucciate lasciandole intere.
Tagliate le arance a fette dallo spessore di circa un centimetro e disponetele a strati in una ciotola cospargendole con un po’ di zucchero. Mettete il cognac fino a ricoprire il tutto, sigillate la ciotola con della pellicola, mettete in frigorifero per almeno due ore prima di consumare E’ un’ottima alternativa di fine pasto rispetto ad un dolce magari troppo impegnativo al termine di un pasto strutturato con diverse portate. A casa Bulgari facilmente lo proponiamo durante le Feste natalizie, come intermezzo prima di passare al panettone.